De Bokkepruik
€129,00
Culinair genieten? Beleef een heerlijke avond in Restaurant de Bokkepruik, gelegen in een natuurrijke omgeving in Hardenberg. In het door Michelin bekroonde restaurant zwaait chef-patron Jaap Istha de scepter. Al van jongs af aan staat hij bij zijn grootmoeder aan het fornuis en leerde hij bij zijn oom het banketbakkers-vak. Chef-patron Jaap Istha heeft een modern/klassieke kookstijl en de keukenbrigade werkt voornamelijk met producten uit de directe omgeving. Tot de creatieve specialiteiten van het huis behoren lichtgebakken Coquilles Saint Jacques met gesmoorde prei en twee sauzen, Sallandse ree met paddenstoelen en Hardenbergse paddenstoelensoep. Een uitgebreide wijnkaart maakt deze culinaire ervaring compleet.
Na een heerlijk diner verblijft u in het bijbehorende 3-sterren Hotel De Bokkepruik. In vroegere tijden een boerderij met stalhouderij en herberg waar de postkoets van paarden wisselde en de reizigers de nacht konden doorbrengen en voorzien werden van een stevige maaltijd op hun reis naar het Noorden. Door de vele verbouwingen door de jaren heen is van het oorspronkelijke pand weinig overgebleven, maar achter de moderne façade gaat een warm en sfeervol interieur schuil. Op koude dagen brandt op verschillende plaatsen de haard. Zomers wordt bij mooi weer op het terras gedineerd in de schaduw van de eeuwenoude beukenbomen. Het hotel wordt omringd door de natuurgebieden De Sallandse Heuvelrug en het Overijsselse Vechtdal.
Beschrijving
De Bokkepruik
Culinair genieten? Beleef een heerlijke avond in Restaurant de Bokkepruik, gelegen in een natuurrijke omgeving in Hardenberg. In het door Michelin bekroonde restaurant zwaait chef-patron Jaap Istha de scepter. Al van jongs af aan staat hij bij zijn grootmoeder aan het fornuis en leerde hij bij zijn oom het banketbakkers-vak. Chef-patron Jaap Istha heeft een modern/klassieke kookstijl en de keukenbrigade werkt voornamelijk met producten uit de directe omgeving. Tot de creatieve specialiteiten van het huis behoren lichtgebakken Coquilles Saint Jacques met gesmoorde prei en twee sauzen, Sallandse ree met paddenstoelen en Hardenbergse paddenstoelensoep. Een uitgebreide wijnkaart maakt deze culinaire ervaring compleet.
Na een heerlijk diner verblijft u in het bijbehorende 3-sterren Hotel De Bokkepruik. In vroegere tijden een boerderij met stalhouderij en herberg waar de postkoets van paarden wisselde en de reizigers de nacht konden doorbrengen en voorzien werden van een stevige maaltijd op hun reis naar het Noorden. Door de vele verbouwingen door de jaren heen is van het oorspronkelijke pand weinig overgebleven, maar achter de moderne façade gaat een warm en sfeervol interieur schuil. Op koude dagen brandt op verschillende plaatsen de haard. Zomers wordt bij mooi weer op het terras gedineerd in de schaduw van de eeuwenoude beukenbomen. Het hotel wordt omringd door de natuurgebieden De Sallandse Heuvelrug en het Overijsselse Vechtdal.
Extra informatie
| Vakantie | |
|---|---|
| Accommodatietype | |
| Land | |
| Regio | |
| Stad | |
| Sterren | |
| Beoordeeld | |
| Allinclusief | |
| Faciliteiten |
